3月4日下午，beat365后勤保障处组织工作人员，对学校食堂开展新学期开餐前食品安全隐患专项排查，以“全流程、无死角”标准覆盖所有餐饮环节，铸牢校园食品安全防线。
本次排查覆盖供应商资质审核、从业人员健康核验、食品留样、食品索票索证、食材存储、餐用具清洗消毒、场地保洁等全链条管理。检查人员深入食堂操作间、储物间、洗消区等重点区域，逐项核查食材进货台账、资质证件、储存条件、消毒记录与健康证明，现场检查环境卫生、加工操作规范及安全防护落实情况，对发现的问题逐一记录、现场交办，明确整改要求与完成时限，确保隐患清零。
此次专项检查，进一步压实了食堂食品安全主体责任，规范了餐饮服务操作流程。下一步，后勤保障处将持续强化日常监管，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，以“四个最严”的标准守护全校师生饮食安全，为新学期校园稳定有序运行提供坚实保障。（文、图：张婷 审稿：程立）